Chumango - Receta de sandwich chileno de cordero y queso de oveja
Preparación
Picamos todas las verduras muy fino y lo mezclamos con la carne.
Añadimos Tikka Masala y mezclamos bien todos los elementos.
Reposo de 1 hora en nevera.
Formamos los kebab en bolas de 80grs y le damos forma de salchicha.
Cocinamos en barbacoa (o en plancha).
Guarnición:
Cortamos lechuga en juliana muy fina.
Por otro lado, hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes.
Montaje:
Abrimos el mollete y añadimos la guarnición.
Colocamos el kebab de cordero para terminar nuestro Paquito.
Ingredientes
Guarnición: