Montadito Paquito
Montadito Paquito
Preparación
Preparación
Pierna de cordero macerada en ají amarillo, cilantro, ají panca y zapallo durante 24 horas.
Guisamos el cordero a fuego lento durante 4 horas.
Colocamos sobre una base de pan y ponemos por encima cebolla criolla (cebolla morada, lima, pimienta, sal y tomate)
Ingredientes
Ingredientes
- Pierna de cordero
- Ají amarillo
- Cilantro
- Ají panca
- Cebolla morada
- Lima
- Sal y pimienta
- Tomate
- Pan